FORMAGGITALIA: INTERVISTA ALLO CHEF EDOARDO TODESCHINI DEL RISTORANTE ROB DE MATT

FORMAGGITALIA: INTERVISTA ALLO CHEF EDOARDO TODESCHINI DEL RISTORANTE ROB DE MATT

Durante la prossima edizione di FormaggItalia avremo ospite lo chef Edoardo Todeschini del nuovo ristorante milanese Rob de Matt. Classe 1982, milanese doc, ideatore del progetto Rob de Matt. Dopo un’esperienza londinese, torna nel capoluogo lombardo e lavora per la Fondazione Bertini dove organizza corsi di cucina per persone con disagio psichico. Nasce così l’idea […]