I Nostri Valori

Artigianalità

Uno sguardo attento è rivolto verso l'artigianalità della lavorazione grazie ad una cultura casearia tramandata e attualizzata oggi dalle nuove generazioni, nel rispetto delle tradizioni originali.

Qualità

Il gusto e gli aromi saranno esaltati da prodotti di alta qualità che rappresentano il meglio dell'eccellenza italiana, garantiti dai marchi DOP - IGP - STG – PAT e dalle specialità casearie vero patrimonio culturale e gastronomico del nostro territorio

Unicità

Saranno presenti espositori d'eccezione con garanzia di esclusività merceologica in un palazzo storico di incredibile fascino nel centro storico della città metropolitana di Milano.

 Chi Siamo

Chi Siamo

FormaggItalia 2017, prima edizione della nuova manifestazione dedicata interamente ai formaggi italiani d'eccellenza, sceglie Milano come punto di partenza.

Dal 27 al 29 ottobre 2017 nel Chiostro della Magnolia, all’interno del prestigioso palazzo della Fondazione delle Stelline, si terranno 3 giorni dedicati all’arte casearia per i veri appassionati del formaggio.

Oltre 40 espositori, attentamente selezionati, provenienti da tutta Italia presenteranno prodotti unici che rappresentano la mappatura territoriale dell’arte casearia italiana sia tradizionale che moderna. Alla manifestazione non parteciperanno solo i produttori, ma anche gli affinatori e i consorzi.

Realizzata in collaborazione con ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi), FormaggItalia permetterà al grande pubblico, così come agli operatori, distributori e ristoratori milanesi, di venire in contatto con i migliori marchi DOP-IGP-STG-PAT italiani anche grazie alle degustazioni guidate, che permetteranno di scoprire i formaggi in abbinamento con una selezione di prodotti complementari attentamente studiati.

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