I Nostri Valori

Artigianalità

Uno sguardo attento è rivolto verso l'artigianalità della lavorazione grazie ad una cultura casearia tramandata e attualizzata oggi dalle nuove generazioni, nel rispetto delle tradizioni originali.

Qualità

Il gusto e gli aromi saranno esaltati da prodotti di alta qualità che rappresentano il meglio dell'eccellenza italiana, garantiti dai marchi DOP - IGP - STG – PAT e dalle specialità casearie vero patrimonio culturale e gastronomico del nostro territorio

Unicità

Saranno presenti espositori d'eccezione con garanzia di esclusività merceologica in una delle location più conosciute di Milano, il MiCo, Centro Congressi di FieramilanoCity.

 Chi Siamo

Chi Siamo

FormaggItalia, salone italiano dedicata ai formaggi e prodotti caseari tipici italiani si è tenuta dal 27 al 29 ottobre 2017 nel Chiostro della Magnolia, all’interno del prestigioso palazzo della Fondazione Stelline. Una 3 giorni dedicati all’arte casearia d’eccellenza per i veri appassionati del formaggio. Oltre 50 espositori attentamente selezionati, provenienti da tutta Italia presenteranno prodotti unici che rappresentano la mappatura territoriale dell’arte casearia italiana sia tradizionale che moderna.

La manifestazione è riuscita ad inserirsi in un panorama dedicato al food d’eccellenza ormai consolidato in città e a mantenere i suoi 3 punti fondamentali: l’artigianalità, nella lavorazione dei prodotti; la qualità, con tipicità specchio del patrimonio culturale gastronomico del nostro paese; l’unicità, grazie alla presenza di espositori d’eccezione.

“Siamo davvero entusiasti del successo riscosso da questa prima edizione di FormaggItalia, accolta in modo favorevole dal pubblico e questo ci fa pensare che il nostro lavoro sia ben indirizzato. Siamo certi che parte del successo sia anche dovuto all’attenta selezione degli espositori e la bellezza del palazzo della Fondazione Stelline” così ha commentato Lamberto Rubini, organizzatore della mostra e amministratore di IS.LA Srl.

Prossima edizione: Golosaria & FormaggItalia, Ottobre 2018, MiCo, Milano.

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